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红枣夹核桃 一天最多吃5颗
作者:webmaster 发表于:2017-1-6 阅读次数:916

  本报讯(华商晨报 掌中沈阳客户端主任记者 李子平)最近风靡微信朋友圈的食品是什么?相信多数人都会说出“红枣夹核桃”。

  这种将红枣剖开夹入核桃仁的食品,还被商家们冠名“美脑枣”,广受吃货欢迎。但是这种美脑枣该怎么吃呢?专家建议,每天最多吃5颗。

  商家:“美脑枣”美容+补脑

  在中国人的养生观念中,红枣美容养颜,核桃助益大脑,二者结合,“美容+补脑”成为令吃货们欲罢不能的理由。沈阳白领李女士就表示:“枣夹核桃又甜又香,平时不爱吃核桃的也爱吃,并且口感很好,又补脑又补血。”

  除了朋友圈中销售火爆外,在购物网站上,这种红枣夹核桃的销量也大得惊人。昨日,记者在某购物网站搜索“枣夹核桃”产品,获取4400个搜索结果,销量大的商家一月销量有数万袋,有的仅“双十一”销量就有7万袋。

  在商品介绍中,商家重点推荐的是红枣夹核桃的补血美容、健康健脑等功效,还宣称红枣和核桃搭配是双重营养,更健康。

  从评论上看,消费者多是满意于红枣夹核桃“食用方便”、“味道不错”、“没有过度加工”等,负面评价则以“价格太高”为主。

  医生:不能迷信 不能多吃

  从中医角度看,红枣具有健脾益胃、补气养血等功效,核桃则能养颜、健脑、润肠、缓解疲劳,两者同食可以说是一举两得。但对于红枣夹核桃这种食品,也不能过于迷信或者食用过量。

  “这两种食物搭配在一起,没有那么‘神’。”沈阳市第四人民医院营养主治医师丁毅提醒,红枣食用过多有损消化功能,而且红枣的含糖量高,糖尿病、牙病患者不能多吃,同时红枣的补铁作用因其是“植物铁”,也没有其他肉食补铁效果好。而核桃夹在红枣里,最多是改善了口感,让一些不爱吃核桃的人也开始吃了,但因其夹在枣里,不能多吃,摄入量有限,也不能过于迷信所谓的补脑功效。对于商家宣称的补血美容、健康健脑等功效,消费者不用过分迷信,可以适当食用作为日常膳食的补充,每天吃三五颗即可,不可多吃。

  沈阳市第七人民医院内分泌科副主任医师贾鹏表示,红枣和核桃虽然是相对比较健康的食物,但都不可过量食用。“红枣的含糖量高,而核桃的脂肪含量高,所以红枣夹核桃即使是正常人也不宜过多食用。而对于血糖较高和血脂比较高的人来说,尤其要注意,因为红枣属于增糖指数高的食品,即使血糖可以控制的病人,一天最多也就能吃一颗,其他糖尿病人则不食用为好。”

  另外,对于减肥一族来说,脂肪较高、能量较高的核桃也应该少吃,不可贪食。


阅读本文还阅读了:红枣夹核桃仁的食用注意事项?

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